大同招聘网：美味推荐，茄汁藕饼，豆腐烧油菜，香炒苦瓜，椒麻手撕鸡胸肉

春回大地，万物复苏，呼吸着春天的气息

感受着春天的温度品尝着春天才有的味道”，春天的食材往往也是一年中最为鲜嫩的。虽说现在无论哪个季节都能吃上新鲜的蔬菜，但是大棚生长环境下的蔬菜根本不能和经过春风、春雨滋润的蔬菜相比较！而且有些菜是春天独有的品种，错过了，又要等上一年！茄汁藕饼

所需食材：藕、五花肉、葱、姜、盐、糖、味极鲜、黑胡椒、白胡椒、黄酒、芝麻油、蛋清、淀粉、番茄、番茄沙司、老抽、蚝油、蒜

步骤一：五花肉剁成肉馅，姜切末，蒜切末，葱切碎，莲藕去皮洗干净剁碎，番茄洗干净去皮切成小块。

步骤二：准备一个大碗，放入莲藕碎、肉馅、葱花、姜末、蛋清，倒入适量食盐、糖、干淀粉、黄酒、味极鲜、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉、芝麻油，朝一个方向搅拌均匀上劲。

步骤三：起锅热油，用勺子取适量莲藕猪肉馅放在锅内，用勺子按扁成小圆饼。

步骤四：小火煎到两面呈现焦黄色解渴盛出控油备用。

步骤五：准备一个小碗，倒入适量味极鲜、蚝油、老抽、食盐、糖、鸡精、生粉，倒入适量水，搅拌搅匀成碗汁。

步骤六：另起锅热油，油熟后放入蒜末炒出香味，继续倒入番茄，直到炒出浓郁的汤汁。

步骤七：倒入适量番茄沙司炒匀，然后放入煎好的藕饼，翻动均匀，让每块藕饼均匀的裹上汁水。

步骤八：然后倒入之前拌好的碗汁，大火烧开，最后大火收汁，中间记得翻面，即可盛出食用。

豆腐烧油菜

食材：豆腐、油菜、葱蒜、干辣椒、香辣酱、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉

制作步骤：

1、油菜摘心干净，豆腐切成块，葱蒜切末，干辣椒切段

2、锅中烧水，水开之后加入少许的食用油和盐，先将油菜焯一下水，过凉水后摆入盘底，接着将豆腐焯一下，去一下豆腥味

3、锅中烧油，待油热之后，放入葱蒜和干辣椒爆香，然后加入一勺的香辣酱，稍微炒一会后加入适量的水

4、水开之后放入豆腐块，然后根据自己的口味加入盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉，轻轻晃动锅放调味料拌均匀

5、焖煮片刻后，待水分减少时，加入鸡粉和适量的水淀粉勾芡，最后撒些葱花出锅倒在油菜上面即可

香炒苦瓜

sunbet

Sunbet www.aLizhiye.com自1992年和阿里纸业合作以来,在资金实力、技术体系、贴心服务实现了质的飞跃。阿里纸业作为Sunbet亚洲独家代理,为官网下所有会员开户、代理提供买分卖分等业务。