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大同招聘网:‘美’味推荐, 茄汁[藕饼,豆腐烧油菜,《香炒》苦瓜,椒麻手撕鸡胸肉

admin2021-06-13305

春回大地,万物复苏,呼吸着春天的气息

感受着春天的温度品尝着春天才有的味道”,春天的食材往往也是一年中最为鲜嫩的。虽说现在无论哪个季节 都能吃上新鲜[的蔬菜,但是大棚生长环境下的【蔬菜根本不能和经过】春风、{春雨滋}润的蔬菜相比较!而且有些菜是春天独有“的品种”,错过了,又要等上一年!茄汁{藕}饼


所需食材:{藕}、五花肉、葱、【姜】、盐、“糖”、味极鲜、黑胡椒、白胡椒、黄酒、芝麻油、【蛋】清、淀粉、番茄、‘番茄沙’司、「老抽」、‘蚝油’、蒜

步骤一:五花肉剁成肉馅,【姜】切末,蒜切末,葱切碎,莲{藕}去皮洗干净剁碎,番茄洗干净去皮切成小块。

步骤二:准备一个大碗,放入莲{藕}碎、肉馅、葱花、【姜】末、【蛋】清,【倒入】<适量>《食盐》、“糖”、干淀粉、黄酒、味极鲜、鸡精、黑胡椒粉、【白胡椒】粉、芝麻油,朝一个方向搅拌均匀上劲。

步骤三:起锅热油,用勺子取<适量>莲{藕}猪肉馅放在锅内,用勺子按扁成小圆饼。

步骤四:“小火煎到”两面呈现焦黄色解渴盛出控油备用。

步骤五:准备一个小碗,倒入<适量>味极鲜、‘蚝油’、「老抽」、《食盐》、“糖”、鸡精、生粉,倒入<适量>水,搅拌搅匀成碗汁。

步骤六:《另起锅》热油,油熟后放入蒜末炒出香味,继续倒入番茄,直到炒出浓郁的汤汁。

步骤七:倒入<适量>‘番茄沙’司炒匀, 然后放入煎好的{藕}[饼,翻动均匀,让每块{藕}饼均匀的裹上汁水。

步骤八[:然后倒入之前拌好的碗汁,大火烧开,「最后大火」收汁,中间记得翻面,即可盛出食用。

豆腐烧油菜


食材:豆腐、油菜、葱蒜、干辣椒、香辣酱、盐、‘蚝油’、酱油、「老抽」、胡椒粉、鸡精、水淀粉

制作步骤:

1、油菜摘心干净,豆腐切成块,‘葱蒜切末’,干辣椒切段

2、‘锅中烧水’,《水开之后加入少许》的食用油和盐,先将油菜焯一下水,过凉水后摆入盘底,接着将豆腐焯一下,去一下豆腥味

3、锅中烧油,待油热之后,放入葱蒜和干辣椒爆香,‘然后加入一勺的香辣’酱,稍微炒一会后加入<适量>的水

4、水开之后放入豆腐块,然后根据自己的口味加入盐、‘蚝油’、酱油、「老抽」、胡椒粉,轻轻晃动锅放调味料拌均匀

5、焖煮片刻后,待水分减少时,加入鸡粉和<适量>的水淀「粉勾芡」,最后撒些葱花出锅倒在油菜上面即可

香炒苦瓜

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网友评论

40条评论
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最新评论

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